Orzeszki pistacjowe, czyli owoce drzewa Pistacia vera, od lat cieszą się ogromną popularnością jako przekąska i składnik wielu dań. Choć wiele osób zastanawia się, czy pistacje to orzechy, odpowiedź brzmi: tak! Orzechy pistacjowe należą do grupy pestkowców, ale w kuchni i dietetyce traktuje się je jako orzechy.
Wartości odżywcze orzeszków pistaczkowych
Wartości odżywcze pistacji są imponujące. Zawierają:
- kwasy tłuszczowe jednonienasycone i wielonienasycone,
- cenne aminokwasy,
- witaminę B6, witaminę E, witaminę C,
- błonnik, magnez, przeciwutleniacze.
Orzechy pistacjowe zawierają też spore ilości białka roślinnego, żelaza i potasu. Dzięki temu wartość odżywcza produktu jakim są pistacje, jest wyjątkowo wysoka. Co ważne, pistacje mają wysoką wartość energetyczną – około 560–600 kcal na 100 g.
Właściwości prozdrowotne pistacji
Właściwości orzeszków pistaczkowych oraz właściwości pistacji wpływają pozytywnie na organizm:
- wspierają serce i obniżają poziom cholesterolu,
- regulują poziom cukru we krwi,
- wspomagają odporność i wzrok,
- zawierają zdrowe tłuszcze i kwasy tłuszczowe wspierające mózg,
- wykazują silne działanie przeciwutleniające.
Dzięki temu spożycie orzechów pistacjowych może zmniejszyć ryzyko chorób przewlekłych.
Pistacje w kuchni
Orzeszki pistaczkowe w kuchni sprawdzają się doskonale:
- jako niesolone pistacje – zdrowa przekąska,
- jako składnik sałatek, deserów i past,
- do wypieku ciasteczek lub posypka do lodów.
Szczególnie polecane są pistacje łuskane, które są gotowe do spożycia, oraz pistacje prażone – chrupiące i aromatyczne.
Pistacje CEZAR – jakość, której możesz zaufać
Jeśli cenisz wysokiej jakości produkty, wybierz orzechy pistacjowe CEZAR. Marka oferuje zarówno pistacje łuskane CEZAR, jak i pistacje prażone solone. W ofercie znajdziesz również pistacjowe CEZAR przekąski i produkty zawierające orzechy pistacjowe.
Orzechy pistacjowe CEZAR to gwarancja smaku i jakości, niezależnie od tego, czy wybierzesz je jako samodzielną przekąskę, czy do dań.
Pistacje i zdrowa żywność
Nie bez powodu pistacje to istotny składnik, gdy mówimy o kategorii zdrowa żywność. Pistacje mają pozytywny wpływ na pracę serca, jelit i układu nerwowego. Pistacje pomagają w kontroli masy ciała i stanowią doskonały wybór dla osób aktywnych.
Odmiany i pochodzenie
Wśród najpopularniejszych odmian warto wyróżnić:
- Pistacia vera – najczęściej uprawiana na świecie,
- Pistacia atlantica – dziko rosnąca, o intensywnym aromacie.
Szczególnie cenione są pistacje kalifornijskie, które mają dużą zawartość białka i błonnika.
Kosmetyki zawierające orzechy pistacjowe
Coraz częściej spotyka się również kosmetyki zawierające orzechy pistacjowe, zwłaszcza balsamy i kremy nawilżające. Odżywcze pistacji mają pozytywny wpływ na skórę – łagodzą, regenerują i chronią przed starzeniem.
Podsumowanie – najlepsze pistacje to te, które dbają o Twoje zdrowie
Najlepsze orzechy pistacjowe to takie, które są naturalne, bez dodatków i w jak najmniej przetworzonej formie. Najlepsze pistacje dostarczą Ci wartości odżywcze orzechów, nasycą organizm witaminami zawierającymi pistacje oraz wspomogą codzienną dietę.
Zakup orzechów pistacjowych warto traktować jako inwestycję w zdrowie – nie tylko smakują wybornie, ale też korzystnie wpływają na organizm.