Blog

Bakalie w Bożonarodzeniowych wypiekach

Bakalie w Bożonarodzeniowych wypiekach

Święta zbliżają się wielkimi krokami, a tym samym czas, kiedy to niemal w każdym domu powstają wigilijne dania i świąteczne wypieki. Często jednak nie mamy świadomości, w jak wielu...
Jak dosładzać ciasta i desery bez użycia cukru?

Jak dosładzać ciasta i desery bez użycia cukru?

Wiele słyszy się o tym, że powinniśmy unikać cukru. Jak jednak to uczynić, kiedy tak naprawdę słodkie desery są dla większości z nas synonimem przysmaku - najlepszym dodatkiem do kawy...
Rozgrzewające zupy z pestkami dyni

Rozgrzewające zupy z pestkami dyni

Sezon jesienno-zimowy oznacza coraz chłodniejsze dni, a tym samym większe zapotrzebowanie na energię. W tym czasie świetnie sprawdzają się rozgrzewające i sycące zupy z warzyw. Wciąż...
Miechunka peruwiańska - charakterystyka i zastosowanie

Miechunka peruwiańska - charakterystyka i zastosowanie

Miechunka peruwiańska, zwana także wiśnią peruwiańską oraz topo-tono. Bylina z rodziny psiankowatych, pochodząca z Ameryki Południowej, głównie Boliwii, Peru, Kolumbii i Ekwadoru....
Sekret kuchni indyjskiej – Gram Masala

Sekret kuchni indyjskiej – Gram Masala

Kuchnia indyjska, tak jak i sam kraj, jest naprawdę wyjątkowa. Składa się z różnorodnych składników, których kompozycje tworzą wspaniałe bukiety zapachowe. Indyjskie dania pełne są...
Orzechy makadamia - w kuchni i dla urody

Orzechy makadamia - w kuchni i dla urody

Makadamia, to drzewo porastające rejony Australii, jednak uprawiane również na Hawajach, w Brazylii, Kolumbii, Ameryce i Afryce Południowej. Jest rośliną wiecznie zieloną, posiadającą...
Zielona kawa - wszystko co warto o niej wiedzieć

Zielona kawa - wszystko co warto o niej wiedzieć

Większość z nas codziennie sięga po kawę, najczęściej czarną, nie wiedząc o istnieniu jej zielonej odmiany, która może się równie dobrze, a nawet lepiej, sprawdzić jako poranny...
Preparowane ziarna i kasze - jak powstają i do czego je dodawać

Preparowane ziarna i kasze - jak powstają i do czego je dodawać

Produkty zbożowe, szczególnie te pełnoziarniste, powinny stanowić przynajmniej połowę naszej diety. Zdrowa żywność w ostatnim czasie szturmuje półki sklepowe, a wśród nich coraz...
Orzeszki ziemne – prażone, solone, w karmelu – ulubiona przekąska Polaków

Orzeszki ziemne – prażone, solone, w karmelu – ulubiona przekąska Polaków

Orzeszki ziemne to dla wielu osób obowiązkowa przekąska. Ich wyrazisty smak może uzależnić. Polacy kochają fistaszki - sięgając po nie z pewnością nie skończy się na jednym orzeszku....
Nietypowe suszone owoce – morwa biała, jagody goji, mango, aronia

Nietypowe suszone owoce – morwa biała, jagody goji, mango, aronia

Suszone owoce są znakomitą formą przekąski. Będą idealne podczas długich wieczorów przed telewizorem. Możemy zabrać je również na urlop - w przeciwieństwie do czekolady nie rozpuszczą...
Pistacje – surowe i prażone – porównanie

Pistacje – surowe i prażone – porównanie

Pistacje stanowią idealną przekąskę, zarówno na imprezach, jak i podczas wieczornego oglądania filmów i mundialowych meczy. W sezonie letnim nasze kubki smakowe rozkoszują się smakiem...
Czarnuszka – jak smakuje, jak jeść i do czego dodawać

Czarnuszka – jak smakuje, jak jeść i do czego dodawać

Czarnuszka, zwana również ziarnem Benedykta, kminem czarnym, panną w zieleni i kąkolnicą - to niepozorne małe ziarenko, powstające z delikatnych, niebieskich i białych kwiatów. Wytwarza...
Bakalie - smaczna przegryzka i świetny dodatek do ciast i deserów

Bakalie - smaczna przegryzka i świetny dodatek do ciast i deserów

Któż z nas nie lubi bakalii. Rodzynki, suszone figi, morele czy śliwki, migdały, jak również rozmaite orzechy mogą być świetną przekąską pomiędzy posiłkami, ale przede wszystkim, są...
Ryż paraboliczny a inne typy ryżu

Ryż paraboliczny a inne typy ryżu

Zdrowa dieta jest obecnie bardzo na topie. Zwłaszcza w największych polskich miastach ludzie zwracają coraz większą uwagę na to, co pojawia się w ich garnkach i na ich stołach. Chcąc...
Cząber – podstawowe informacje

Cząber – podstawowe informacje

Cząber to zioło, które coraz częściej stosowane jest w Europejskiej kuchni. Występuje także pod nazwą Satureja. To określenie ogólne, odnoszące się do około 30 gatunków tej rośliny....
Owoce kandyzowane, liofilizowane i suszone – poznaj różnice

Owoce kandyzowane, liofilizowane i suszone – poznaj różnice

Stojąc przed półką sklepową możesz dostrzec 3 typy owoców: liofilizowane, kandyzowane i suszone. Aby wybrać owoce odpowiednie dla siebie, powinieneś poznać zasadnicze różnice między...
Sól niejedno ma imię... poznaj kilka rodzajów soli używanej w kuchni

Sól niejedno ma imię... poznaj kilka rodzajów soli używanej w kuchni

Sól – w polskiej kuchni używana jest jako jedna z podstawowych przypraw. Trudno o danie, w którym nie znalazłoby się choć odrobinę soli. Najczęściej sięgamy po sól kuchenną, która...
Komosa ryżowa – poznaj ciekawostki o tym przysmaku

Komosa ryżowa – poznaj ciekawostki o tym przysmaku

Komosa ryżowa, znana jest również pod nazwą quinoa, ryż peruwiański, a także święte zboże Inków. Czym zasłużyła sobie na takie miano? Czytaj dalej, aby się dowiedzieć! Skąd...
Kilka słów o... sproszkowanej trawie młodego zielonego jęczmienia

Kilka słów o... sproszkowanej trawie młodego zielonego jęczmienia

Moda na zdrowy styl życia trwa. Wraz z nią, również w Polsce, pojawiają się nowinki z dziedziny eko-żywności. Próbujemy rozmaitych diet, opartych o owoce, warzywa i soki. Sięgamy także...
Koktajl ze spiruliną – poznaj kilka pomysłów na pożywny napój!

Koktajl ze spiruliną – poznaj kilka pomysłów na pożywny napój!

Co to jest spirulina? Zanim przedstawimy Ci kilka pomysłów na koktajle z dodatkiem spiruliny, dowiesz się, czym ona jest. To mikroskopijnych rozmiarów alga morska w kolorze zielono-niebieskim...
Pomysł na prezent – zestaw orzechów i suszonych owoców!

Pomysł na prezent – zestaw orzechów i suszonych owoców!

Czekoladki i kwiaty – taki zestaw wygrywa, jeśli chodzi o obdarowywanie innych. Zawsze trafiony, niezobowiązujący – wszystko się zgadza. Warto jednak zaskoczyć osobę, którą chcemy...
Pieprz czarny, biały, czerwony i zielony – poznaj różnice!

Pieprz czarny, biały, czerwony i zielony – poznaj różnice!

Pieprz to przyprawa, która króluje w polskiej kuchni. Trudno wyobrazić sobie rosół czy bigos bez odrobiny pieprzu. Przyprawa ta była znana już w starożytnym Rzymie. Wówczas pieprz...
Skąd pochodzą pistacje i jak stały się niezwykle lubianą przekąską

Skąd pochodzą pistacje i jak stały się niezwykle lubianą przekąską

Pistacje, zwane również orzechami miłości, a także zielonymi migdałami, już od dłuższego czasu cieszą się popularnością wśród Polaków. Zazwyczaj wybieramy je w wersji solonej, ale...
Aromatyczne przyprawy do zimowych napojów

Aromatyczne przyprawy do zimowych napojów

Jesień i zima to czas, kiedy szczególnie lubimy spędzać wieczory przy herbacie, gorącej czekoladzie, a także grzańcu. Wszystkie te napoje mogą nabrać niesamowitego smaku, właśnie dzięki...