Orzechy makadamia to wyjątkowy przysmak ceniony za gładką, maślankową konsystencję i subtelny smak. Orzechy makadamia charakteryzują się wysoką zawartością nienasyconych kwasów tłuszczowych, kwasu oleinowego i polifenoli, co czyni je naturalnym źródłem zdrowych tłuszczów i antyoksydantów. Dzięki temu orzechy makadamia wspierają dietę ketogeniczną, dietę bezglutenową i zdrową dietę każdego dnia.

Gdzie rosną orzechy makadamia?

Orzechy makadamia pochodzą z Australii, a dziś rosną także na hawajskich i południowoafrykańskich plantacjach. Zbieranie orzechów makadamia odbywa się ręcznie, a następnie następuje przetwarzanie orzechów makadamia – łuskanie i suszenie.

Wartości odżywcze orzechów makadamia

Odżywcze orzechy makadamia dostarczają w 100 g aż:

  • Kaloryczność orzechów makadamia: około 718 kcal.
  • Tłuszcz: 76 g, w tym nienasycone kwasy tłuszczowe (oleinowy i wielonienasycony).
  • Białko: 8 g.
  • Węglowodany: 14 g, w tym błonnik pokarmowy.
  • Witaminy i minerały: magnez, fosfor, miedź, mangan i witamina B1.

Orzechy makadamia zawierają także antyoksydacyjne związki polifenolowe, które zwalczają wolne rodniki.

Właściwości antyoksydacyjne orzechów makadamia

Antyoksydacyjne działanie orzechów makadamia wynika z obecności polifenoli oraz witaminy E. Orzechy makadamia pomagają w neutralizacji wolnych rodników, co wspiera działanie antyoksydantów w organizmie.

Orzechy makadamia – właściwości prozdrowotne

  • Obniżanie cholesterolu: Kwas tłuszczowy jednonienasycony (kwas oleinowy) pomaga obniżyć LDL i utrzymać prawidłowy poziom HDL.
  • Wsparcie układu sercowo-naczyniowego: Nienasycone kwasy tłuszczowe i antyoksydanty chronią naczynia krwionośne.
  • Dieta ketogeniczna: Włączenie orzechów makadamia zapewnia wysoką podaż zdrowych tłuszczów przy niskiej zawartości węglowodanów.
  • Wspomaganie układu nerwowego: Magnez i witamina B1 pomagają w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego.

Zastosowanie orzechów makadamia w kuchni

Orzechy makadamia idealnie nadają się do:

  • Deserów: ciasta, ciasteczka i lody z kawałkami orzechów makadamia.
  • Sałatek: chrupiące orzechy makadamia do sałatek owocowych i warzywnych.
  • Masła orzechowego: kremowe masło z orzechów makadamia jako baza do past i smarowideł.
  • Przekąsek: orzechy makadamia prażone lub solone jako zdrowa przekąska.

Orzechy makadamia – jak rozłupać i przechowywać?

Orzechy makadamia – jak rozłupać? Wymagają specjalnych narzędzi lub młotka, ponieważ twarda skorupa chroni delikatne wnętrze. Po rozłupaniu orzechy makadamia należy przechowywać w szczelnym opakowaniu, z dala od wilgoci i światła. Najlepiej w lodówce – zachowają świeżość do 6 miesięcy.

Orzechy makadamia – gdzie kupić?

Najwyższej jakości orzechy makadamia kupisz w sklep.phucezar.pl. W ofercie znajdziesz orzechy makadamia premium, surowe orzechy makadamia oraz orzechy makadamia prażone. Zapewniamy producenta orzechów makadamia gwarantującego czystość i smak.

Podsumowanie

Orzechy makadamia to doskonałe źródło zdrowych tłuszczów, energii i antyoksydantów. Regularne spożywanie orzechów makadamia wspiera serce, układ nerwowy i ogólną witalność. Zastosuj orzechy makadamia w kuchni – od deserów, przez sałatki, po masła orzechowe – i ciesz się kremowym, delikatnym smakiem tych wyjątkowych orzechów.