Daktyle to owoce daktylowca cenione od starożytności. Odżywcze daktyli suszonych i świeże daktyle medjool stanowią naturalny słodzik, który warto włączyć do zdrowej diety. Spożywanie daktyli dostarcza błonnika, minerałów i witamin, a daktyle jako superfood sprawdzają się zarówno jako przekąska, jak i baza do dań.

Rodzaje i odmiany daktyli

Na rynku dostępne są liczne odmiany daktyli:

  • Daktyle Medjool, w tym świeże daktyle Medjool BIO, Daktyle Medjool Jumbo i Daktyle Medjool Large, słyną ze słodkiego, mięsistego miąższu.
  • Daktyle Ajwa, w tym Daktyle Ajwa Routab i Daktyle Ajwa Premium, uznawane za odmiany galilejskie o bogatych walorach smakowych.
  • Daktyle Deglet Noor oraz Daktyle Hayani – suszone daktyle o delikatnym aromacie.
  • Daktyle Safawi, Daktyle Thoory i Daktyle Piarom – popularne w kuchni Bliskiego Wschodu.
  • Daktyle Sukari, Daktyle Barhi i Daktyle Sayer – słodsze odmiany, idealne do deserów.
  • Daktyle Zahedi, Daktyle Khudry, Daktyle Rabby, Daktyle Kimia Mazafati, Daktyle Ameri i Daktyle Khadrawy – w pełni naturalne daktyle o różnym stopniu miękkości i słodyczy.

Dzięki bogactwu odmian daktyli każdy znajdzie swoją ulubioną.

Wartości odżywcze daktyli

Daktyle suszone zawierają około 280 kcal w 100 g. Daktyle zawierają dużo błonnika, potasu, magnezu i witaminy B6. Szklanka suszonych daktyli dostarcza energii i reguluje pracę jelit. Wartość odżywcza produktu to także żelazo i cynk.

Korzyści zdrowotne daktyli

Regularne spożywanie daktyli wspiera zdrowy układ krążenia, a właściwości daktyli pomagają obniżać ciśnienie. Daktyle pomagają wzmacniać kości dzięki zawartości wapnia i magnezu. Daktyle stanowią doskonały element diety redukcyjnej – suszone daktyle zapobiegają gwałtownym skokom glukozy, są zatem naturalnym wyborem diabetyków.

Jak jeść daktyle?

Jeść daktyle można na surowo lub wykorzystać suszone daktyle w wypiekach. Aby w pełni wykorzystać suszone daktyle, warto moczyć je przed spożyciem. Można też jeść daktyli suszonych z orzechami lub dodać je do owsianki. Świeże daktyle medjool to idealna przekąska przed treningiem.

Pasta daktylowa PREMIUM i syrop z daktyli

Pasta daktylowa PREMIUM to wygodny sposób na wprowadzenie naturalnego słodzika do potraw. Syrop z daktyli można wykorzystać jako zamiennik cukru w deserach. Pasta daktylowa PREMIUM doskonale sprawdza się w smoothie i wypiekach.

Suszone daktyle vs świeże daktyle

Suszone daktyle suszone mają skoncentrowaną słodycz i wyższą zawartość błonnika. Świeże daktyle oferują więcej wody i delikatniejszy smak. Najlepsze świeże daktyle to te pochodzące z certyfikowanych upraw – wybierz świeże daktyle Medjool BIO lub ekologiczne odmiany.

Daktyle w kuchni

Daktyle wykorzystuje się w tradycyjnych daniach Bliskiego Wschodu, ale także w nowoczesnych przepisach. Owoce daktylowca można dodać do sałatek, dań jednogarnkowych i koktajli. Suplementy diety z daktylami zawierają skoncentrowane ekstrakty wspierające energię.

Alergia i przeciwwskazania

Alergia na siarczany stosowane przy konserwacji daktyli zdarza się rzadko. Osoby uczulone na owoce daktylowca powinny unikać suplementów diety z daktylami.

Podsumowanie

Daktyle stanowią naturalny słodzik i superfood. Doroczne spożywanie daktyli dostarcza cennych składników, takich jak błonnik, witamina B6 i potas. Wprowadź daktyle do swojej diety jako zdrowszą alternatywę dla cukru i ciesz się ich wyjątkowym smakiem!