MĄKA SKROBIA ZIEMNIACZANA 1kg

  • Dodaj recenzję:
  • Producent: Sklep P.H.U CEZAR
  • Dostępność: Jest Jest  (976 szt.)
  • Czas realizacji: 24h
  • szt.
  • Cena netto: 4,80 zł / szt. 5,90 zł / szt.

Skrobia ziemniaczana (inaczej mąka ziemniaczana) pozyskiwana jest z bulw ziemniaka w procesie mechanicznego roztarcia, wymycia oraz rafinacji. Występuje w postaci białego, sypkiego proszku, który zasadniczo nie rozpuszcza się w zimnej wodzie. Skrobia ziemniaczana w odpowiednio podgrzanej wodzie przybiera postać opalizującego kleiku. W wielu zastosowaniach bazuje się na unikalnych właściwościach mąki do tworzenia żeli i zagęstników. Mąka ziemniaczana stanowi jeden z najczęściej wykorzystywanych surowców w przemyśle spożywczym oraz farmacji. Służy do formowania produktów nadając im określoną postać i fakturę. Chroni także przed szkodliwym oddziałaniem wilgoci i zapewnia trwałość podczas przechowywania.

 

Kraj pochodzenia: POLSKA