Orzeszki ziemne – prażone, solone, w karmelu – ulubiona przekąska Polaków

 

Orzeszki ziemne to dla wielu osób obowiązkowa przekąska. Ich wyrazisty smak może uzależnić. Polacy kochają fistaszki - sięgając po nie z pewnością nie skończy się na jednym orzeszku. Jest to doskonała opcja dla wszystkich, którzy poszukują alternatywy dla niezdrowych chipsów, czy też mocno słodzonych łakoci. Warto dowiedzieć się na ich temat czegoś więcej.

Skąd pochodzą orzeszki ziemne?

Orzeszki ziemne zostały odkryte ponad 3500 lat temu w Ameryce Południowej. Początkowo nie służyły jako tradycyjny przysmak. Dopiero w latach sześćdziesiątych XIX wieku zaczęto traktować je jako wyśmienitą przekąskę. Od tej pory nic się nie zmieniło. Fistaszki są znane i uwielbiane na całym świecie. Stosowane są do produkcji wielu produktów spożywczych.

Skąd nazwa fistaszki?

Fistaszki to potoczna nazwa orzeszków ziemnych. Orzechy ziemne/arachidowe to tak naprawdę nasiona roślin strączkowych. Mówiąc fistaszki mamy na myśli całą "skorupkę" (strąki), w której znajdują się orzeszki. Dopiero po obraniu mamy dostęp do nasion rośliny, czyli orzechów ziemnych.

Orzechy te występują w wielu wariantach - mamy do dyspozycji fistaszki prażone, solone, a nawet w karmelu. Czym charakteryzują się poszczególne rodzaje?

Orzeszki ziemne prażone

Orzeszki ziemne prażone cieszą się największym zainteresowaniem. Występują zarówno w tradycyjnych opakowaniach, jak i w charakterystycznych puszkach. Mogą być stosowane, jako dodatek do wielu potraw (szczególnie pochodzenia azjatyckiego). Warto wiedzieć, że orzeszki w wersji niesolonej mają dość łagodny smak, co z pewnością przypadnie do gustu osobom, które szukają delikatnych, a zarazem smacznych przekąsek.

Orzeszki ziemne solone

Tego rodzaju fistaszki są zwykle bardzo mocno solone, co nie każdemu przypadnie do gustu. Warto dodać, że sól nadaje im niepowtarzalnego wyrazu. Słona przekąska wydaje się być idealna na filmowy wieczór przed telewizorem. Atutem tej solonych orzechów arachidowych jest także to, że niwelują gorzki posmak piwa – właśnie dlatego są z nim tak często zestawiane.

Pamiętajmy jednak, że zawartość soli w tego typu produktach jest dość wysoka. Nie są one więc odpowiednie dla każdego.

Orzeszki ziemne w karmelu

Fistaszki w karmelu to prawdziwa gratka dla miłośników słono-słodkich smaków. Takie niebanalne połączenie smakuje po prostu obłędnie. Bardzo słodki karmel przełamany jest słonym posmakiem orzeszków arachidowych. Warto dodać, że tego rodzaju fistaszki sprawdzają się również w przypadku domowych wypieków i deserów. Wydają się być wprost idealne do lodów, czy też musli. Wszystko jednak zależy od indywidualnych upodobań.