Koktajl ze spiruliną – poznaj kilka pomysłów na pożywny napój!

 

Co to jest spirulina?

Zanim przedstawimy Ci kilka pomysłów na koktajle z dodatkiem spiruliny, dowiesz się, czym ona jest. To mikroskopijnych rozmiarów alga morska w kolorze zielono-niebieskim i o kształcie spirali. Już wieki temu stanowiła pokarm dla Azteków, ale także dla Afrykańskich plemion. Naturalnie występuje w ciepłych wodach, a dokładnie w jeziorze Czad w środkowej Afryce, a także Texcoco w środkowym Meksyku. Oprócz tego hodowana jest także w Chinach, Japonii, Tajwanie, Indiach, a także na Hawajach – wszędzie tam, gdzie panuje sprzyjający jej – ciepły – klimat. Określana jest mianem Superfood co wiąże się z jej niezwykłymi wartościami odżywczymi.


Jak smakuje spirulina?

Spirulina ma dosyć intensywny smak. Jej zapach zbliżony jest do rybiego – szczególnie w przypadku spiruliny morskiej. Ta pochodząca ze słodkich wód ma nieco subtelniejszy aromat. Właśnie dlatego najczęściej dodaje się ją do koktajli i innych przysmaków – aby zniwelować charakterystyczny posmak.

Dla tych, którym smak spiruliny nie przypadnie do gustu mamy dobrą wiadomość – śmiało można przygotować z niej maseczkę na twarz. Wystarczy tylko połączyć ją z wodą w takich proporcjach, aby konsystencja przypominała dżem.

Uwaga! Spirulinę należy pic przez słomkę! Zważywszy na intensywny kolor, może ona odbarwić szkliwo.

 

A teraz czas na kilka prostych przepisów na koktajle ze spiruliną:

I

1 łyżeczka spiruliny
1 małe jabłko lub pół dużego
sok wyciśnięty z pomarańczy
jedna łyżka soku z cytryny (jeśli pomarańcza będzie bardzo kwaśna, możemy z tego zrezygnować)
łyżka posiekanej pietruszki
2 średnie banany


Wszystko wrzucamy do blendera, miksujemy i gotowe!

 

II

Dwie garście malin (mogą być mrożone)
Jeden duży banan
Mały jogurt naturalny
Jedna lekko kopiasta łyżeczka spiruliny
Dwie (również kopiaste) łyżeczki oleju kokosowego
Łyżka soku z cytryny

Miksujemy i gotowe!

 

III

1 łyżeczka spiruliny
1 mały banan
1 pomarańcza średniej wielkości
4 łyżki jogurtu naturalnego
Mleko kokosowe, ryżowe lub krowie

Wszystkie składniki wrzucamy do blendera, zalewamy dowolnym mlekiem, tak aby je przykryć i miksujemy.

 

 

Pamiętaj, że do każdego koktajlu możesz dodać suszone owoce i bakalie, aby lekko osłodzić smak i sprawić, by był jeszcze ciekawszy. Wybierz klasyczne rodzinki lub coś o nietuzinkowym smaku - świetnie sprawdzi się np. śliwka kalifornijska - słodka, lecz z odrobiną charakterystycznej cierpkości, która urozmaici smak koktajlu.