Opinie o Nas

Ciasteczka z suszonymi owocami i orzechami

 

Świetny sposób na wykorzystanie suszonych owoców i niesamowita słodka przekąska, którą z pewnością przyrządzisz więcej, niż jeden raz!

ciastka z suszonych owoców

Składniki:

1 szklanka suszonych daktyli

Niesolone pistacje

Rodzynki

1 szklanka wiórków kokosowych

Kardamon

Pół szklanki cukru

1 szklanka mleka

2 łyżeczki masła ghee (może być również zwykłe masło)

Kilka migdałów

Kilka orzechów nerkowca

 

Czas przygotowania: 15 do 20 minut.

 

Polej patelnię masłem ghee (lub zwykłym) i podsmaż na niej migdały i orzechy nerkowca przez kilka minut – na małym ogniu. Gdy składniki się podsmażą, dodaj pistacje i zdejmij wszystkie składniki z patelni. Wlej na nią mleko i wymieszaj je z cukrem, cały czas gotując na małym ogniu. Dodaj szczyptę kardamonu, gdy cukier się rozpuści. Po zagotowaniu do masy dodaj daktyle, rodzynki i podsmażone wcześniej migdały oraz orzechy. Kontynuuj gotowanie na małym ogniu, delikatnie mieszając. Gdy mleko trochę zgęstnieje, dodaj wiórki kokosowe i gotuj, aż cała wilgoć wyparuje, a mieszanina zgęstnieje. Jeśli masz masło ghee, dodaj je dla smaku. Wyłącz kuchenkę i pozwól mieszaninie całkowicie ostygnąć. Uformuj ciasteczka i podawaj świeże.