Aromatyczne przyprawy do zimowych napojów

 

Jesień i zima to czas, kiedy szczególnie lubimy spędzać wieczory przy herbacie, gorącej czekoladzie, a także grzańcu. Wszystkie te napoje mogą nabrać niesamowitego smaku, właśnie dzięki niezwykłym przyprawom, które idealnie pasują do napojów i dań na słodko, ponieważ w połączeniu z nimi, wydobywają wyjątkowe nuty smakowe.


Przegląd przypraw nadających się do jesiennych napojów

Cynamon

To zimowy klasyk. Jest bardzo mocno aromatyczny, a jego smak można określić jako połączenie słodyczy z nutą korzenną. Nie możemy również zapomnieć o jego dosyć niecodziennym walorze, jakim jest delikatnie piekący smak. Cynamon występuje w wersji mielonej, ale także w lakach, które mogą stać się ozdobą nie tylko deseru, ale także choinki.

Wanilia

Do deserów, a szczególnie do gorącej czekolady, świetnie pasują laski wanilii. Pięknie ozdobią każdy pucharek czy szklankę, ale także nadadzą aromatycznej słodyczy. Warto nadmienić, że laski wanilii stanowią bardzo ekskluzywne uzupełnienie deserów.

Imbir

To prawda, że najbardziej intensywny smak zapewni nam imbir świeży. Jeśli jednak chcesz zawsze mieć go pod ręka, zdecyduj się na IMBIR KANDYZOWANY. W takiej wersji z odrobiną cukru, do smaku, który jest cytrusowy, a zarazem lekko gorzkawy, dołączy słodycz. Imbir w każdej wersji jest lekko palący, co zapewne wpływa na to, że w połączeniu z ciepłymi napojami, mocno nas rozgrzewa.

Goździki

To one podbijają smak grzańców i zimowych kompotów. Są gorzkie, ale posiadają w sobie nutę słodyczy. Cechuje je silnie korzenny aromat, który wpływa na lekką cierpkość goździków. Ze względu na te właśnie walory smakowe, należy uważać z ich ilością – wystarczy zaledwie kilka goździków wbitych w plasterek pomarańczy, aby oddały herbacie swój aromat. Warto wspomnieć, że goździki to suszone, nieotwarte kwiaty z tropikalnego drzewa – mają zatem niezwykły kształt.

Anyż gwiazdkowy 

Anyż może się nam głównie kojarzyć z ulubionymi landrynkami naszych babć. Jeśli mamy do czynienia z wersją suszoną, bardzo często się nią zachwycamy, nie wiedząc nawet, że to anyż. Skąd więc ten zachwyt? Anyż w wersji całej (a można go również dostać w wersji mielonej) ma kształt małej gwiazdki. Anyż posiada lekko pikantny, a zarazem słodki smak. Gdy dodamy go do deseru, pojawia się wówczas nuta lukrecji. Tak jak goździki, idealnie pasuje do grzańca, ale także do grzanego piwa.

Dzika róża

Choć nieobce nam są konfitury z róży, marmolady, czy syropy, rzadziej sięgamy po suszony owoc dzikiej róży – co dziwi, po przecież świetna współgra ona z napojami, a także słodkimi ciastami. Wbrew pozorom, dzika róża w wersji suszonej ma mało wspólnego z zapachem, z jakim kojarzymy kwiaty róży. Co na pewno ją wyróżnia to kwaskowatość. Można spotkać się z porównaniami jej smaku do soku pomidorowego.